Kadayıflı muhallebi tarifi ile sizler de evinizin mutfağında ağzınızı tatlandıracak bir yiyecek hazırlama imkanına sahip olabilirsiniz. Kadayıflı muhallebi malzemeleri, ana malzemeler ve muhallebisi için malzemeler şeklinde ikiye ayrılmaktadır. Kadayıflı muhallebi tatlısı için bunun gibi tarifimizde sizler için detaylıca belirttik.

Kadayıflı muhallebi tarifi sayesinde tatlı ihtiyacınızı gidermek için nefis bir yiyecek hazırlayabilirsiniz. Kadayıflı muhallebi tatlısı yüksek kaloriler içermeyen bir tatlı türü olduğundan dolayı, herkesin kalori endişesi duymadan tüketebileceği tatlılar arasında yer almaktadır. Tarifimizde sizlere kadayıflı muhallebinin malzemeleri, yapılış aşamaları ve besin değerleri hakkında detaylı bilgiler verdik.

Kadayıflı Muhallebi Malzemeleri Nelerdir?

Kadayıflı muhallebi hazırlarken ana tatlı ve muhallebi için ayrı ayrı malzemeler kullanmak gerekir. Daha sonra bu malzemeler birleştirilecek olsa da tatlının görüntüsünün ve lezzetinin güzelliği için bu önemli bir noktadır. Kadayıflı muhallebi malzemeleri şu şekildedir:

• Ana Malzemeler:
  • • 1 Su Bardağı Dövülmüş Ceviz
    • 1 Su Bardağına Yakın Miktarda Toz Şeker
    • 350 Gram Tel Kadayıf
    • 150 Gram Tereyağı veya Margarin
  • Muhallebi Malzemeleri:
    • 1 Paket Vanilya
    • 1 Adet Yumurta Sarısı
    • 1 Su Bardağı Toz Şeker
    • 4 Yemek Kaşığı Un
    • 1 Litre Süt
    • 3 Yemek Kaşığı Mısır Nişastası
    • 1 Paket (200 ml) Sıvı Krema ya da Toz Krem Şanti

Kadayıflı Muhallebi Nasıl Yapılır? (Kadayıflı Muhallebi Tarifi)

Kadayıflı muhallebi tatlısının hazırlanış aşamasındaki en önemli nokta kadayıfların iyi seçilmesidir. Yumuşamayan, sert bir kadayıf tatlının lezzetini bozabilmektedir. Kadayıflı muhallebinin yapılışı şu şekilde sıralanabilir:

• • Geniş bir tavada 150 gram yağ eritilir.
  • Eriyen yağın içerisine 1 su bardağı kadar toz şeker ve 350 gram kadayıf eklenir ve karıştırılır.
  • Kadayıf pembeleştikten sonra ocağın altı kısılır ve başka kaba alarak soğutulur.
  • Vanilya ve krema haricindeki tüm malzemeler bir tencereye koyularak karıştırılır ve pişirilir. (Yaklaşık 10-15 dakika)
  • Muhallebi piştikten sonra başka bir kaba alınarak karıştırılır ve soğutulur.
  • Muhallebinin soğuma esnasında vanilya ve krema karıştırılarak mikser yardımıyla pürüzsüz bir görüntü oluşuncaya dek çırpılır.
  • Kadayıfın bir kısmı kalıba dökülerek düzgün bir şekil verilir.
  • Kadayıfın üzerine muhallebi dökülür.
  • Karışımın üzerine kalan kadayıf da eklenir ve 5 saate yakın buzdolabında bekletildikten sonra kadayıflı muhallebi servise hazır hale gelmiş olur.

Kadayıflı Muhallebinin Besin Değeri Kaçtır?

100 gram kadayıflı muhallebinin içinde 199 kalori bulunmaktadır. Bu durum kadayıflı muhallebinin hafif bir tatlı olmasını açıklar niteliktedir. Kadayıflı muhallebinin besin değerleri 100 gram için şu şekilde sıralanabilir:

• Karbonhidrat: 38 g
• Potasyum: 104 mg
• C Vitamini: 0,58 mg
• A Vitamini: 73 IU
• Lif: 0,78 g
• Protein: 3 g
• Yağ: 3 g
• Kolesterol: 2 g